Martinette Streppel is hogeschool hoofddocent onderzoek bij het lectoraat Voeding en Beweging van de opleiding Voeding en Diëtetiek aan de Hogeschool van Amsterdam. Martinette rondde in 2001 de opleiding Voeding en Diëtetiek af aan de Hanzehogeschool Groningen. Aansluitend studeerde zij Voeding en Gezondheid aan de Wageningen Universiteit (afgerond in 2003). Martinette promoveerde in Wageningen (2009) op de effecten van roken, alcoholgebruik, en de inname van vetzuren en voedingsvezel op sterfte aan hart- en vaatziekten en levensverwachting. Hierbij maakte zij onderscheid tussen recente en langdurige blootstelling aan deze factoren.

Binnen het lectoraat Voeding en Beweging werkt Martinette als projectleider en senior onderzoeker. Haar onderzoek richt zich op het aanleren van gezond eet-, beweeg- en slaapgedrag bij (jonge) kinderen zodat zij zich op een goede manier ontwikkelen. Ouders/verzorgers, professionals in de kinderopvang/schoolomgeving en (jeugd)zorg en de voedselomgeving spelen hierbij een belangrijke rol. In de verschillende projecten focussen de onderzoekers zich met name op gezinnen met verschillende sociaal-culturele en sociaal-economische achtergronden.

m.t.streppel@hva.nl