{"id":3478,"date":"2026-09-08T11:39:26","date_gmt":"2026-09-08T11:39:26","guid":{"rendered":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/nieuws\/\/"},"modified":"2026-09-08T11:39:26","modified_gmt":"2026-09-08T11:39:26","slug":"susanne-presenteerde-onderzoek-naar-plantaardige-voeding-bij-ouderen-tijdens-espen-congres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/nieuws\/susanne-presenteerde-onderzoek-naar-plantaardige-voeding-bij-ouderen-tijdens-espen-congres\/","title":{"rendered":"Susanne presenteerde onderzoek naar plantaardige voeding bij ouderen tijdens ESPEN-congres"},"content":{"rendered":"<p class=\"isSelectedEnd\">Tijdens het ESPEN-congres in Berlijn presenteerde <a href=\"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/team\/susanne-wildemast\/\">Susanne Wildemast<\/a> de resultaten van een mooi onderzoek dat is uitgevoerd in samenwerking met Wageningen University &amp; Research. In deze studie onderzochten we de voedingsinname van 55-plussers die al langere tijd vegetarisch of veganistisch eten en wonen op een vegetarisch woonpark. Een unieke doelgroep die ons de kans gaf om meer inzicht te krijgen in de voedingskwaliteit van langdurige plantaardige voedingspatronen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">We richtten ons specifiek op de hoeveelheid en kwaliteit van de eiwitinname en op de inname van verschillende micronutri\u00ebnten die bij een plantaardig voedingspatroon extra aandacht verdienen. De resultaten van dit onderzoek worden binnenkort gepubliceerd in het <em>Journal of Nutrition<\/em>.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Naast de posterpresentatie was het congres een mooie gelegenheid om kennis op te doen en nieuwe waardevolle contacten te leggen. Susanne woonde verschillende interessante presentaties bij over onder andere obesitas, ouderen en eiwitten. Ook was er natuurlijk tijd om samen met collega\u2019s de stad Berlijn te ontdekken.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tijdens het ESPEN-congres in Berlijn presenteerde Susanne Wildemast de resultaten van een mooi onderzoek dat is uitgevoerd in samenwerking met&hellip;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":3479,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3478","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-algemeen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3478"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3478\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3480,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3478\/revisions\/3480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}