{"id":3001,"date":"2025-08-25T11:43:28","date_gmt":"2025-08-25T11:43:28","guid":{"rendered":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/nieuws\/\/"},"modified":"2025-09-01T09:02:43","modified_gmt":"2025-09-01T09:02:43","slug":"lezing-over-gepersonaliseerde-voeding-op-de-intensive-care","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/nieuws\/lezing-over-gepersonaliseerde-voeding-op-de-intensive-care\/","title":{"rendered":"Lezing gepersonaliseerde voeding op de IC"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"204\" data-end=\"420\">Op maandag 25 augustus 2025 gaf <strong>Peter Weijs<\/strong>, op uitnodiging van TNO, een lezing over <em data-start=\"280\" data-end=\"328\">gepersonaliseerde voeding op de Intensive Care. <\/em>Het was onderdeel van een symposium over <strong>Food as Medicine<\/strong> met veel aandacht voor <em data-start=\"280\" data-end=\"328\">Personalized Nutrition.\u00a0<\/em><\/p>\n<p data-start=\"422\" data-end=\"926\">Het symposium werd geopend door voorzitter <strong data-start=\"465\" data-end=\"483\">Wilrike Pasman<\/strong>. Vervolgens gaf <strong data-start=\"500\" data-end=\"518\">Renger Witkamp<\/strong> (WUR) een uitgebreide introductie, waarin hij verklaarde dat Hippocrates de bekende uitspraak <em data-start=\"613\" data-end=\"633\">\u201cFood as Medicine\u201d<\/em> nooit heeft gedaan en er zelfs niet achter stond. Daarna besprak <strong data-start=\"727\" data-end=\"747\">Suzanne Wopereis<\/strong> (TNO) de rol van gepersonaliseerde voeding in onder meer de zorginstelling, en sloot <strong data-start=\"823\" data-end=\"843\">Femke Hoevenaars<\/strong> af met inspirerende voorbeelden van 3D-voedselprinting voor toepassingen in zowel de zorg als defensie.<\/p>\n<p data-start=\"573\" data-end=\"1004\">Een goed voorbeeld uit ons eigen onderzoek is de <strong data-start=\"622\" data-end=\"643\">PROBE-interventie<\/strong>, ontwikkeld in samenwerking met onder meer TNO. Daarbij zagen we positieve leefstijl-effecten, specifiek bij deelnemers met spier-insulineresistentie. De intensive care is bij uitstek een omgeving waar voeding veel kan betekenen, maar waar zelfs basale vragen \u2013 zoals <em data-start=\"917\" data-end=\"970\">\u201cHoeveel eiwit heeft deze pati\u00ebnt eigenlijk nodig?\u201d<\/em> \u2013 nog lang niet altijd beantwoord zijn.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"512\" src=\"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-27-at-22.41.21_1e678c56-512x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3003\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-27-at-22.41.21_1e678c56-512x512.jpg 512w, https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-27-at-22.41.21_1e678c56-300x300.jpg 300w, https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-27-at-22.41.21_1e678c56-150x150.jpg 150w, https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-27-at-22.41.21_1e678c56-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-27-at-22.41.21_1e678c56-2048x2048.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Peter Weijs tijdens lezing over gepersonaliseerde voeding op de Intensive Care <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Op maandag 25 augustus 2025 gaf Peter Weijs, op uitnodiging van TNO, een lezing over gepersonaliseerde voeding op de Intensive&hellip;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2996,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-algemeen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3001"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3022,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3001\/revisions\/3022"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lectoraatvoeding.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}